Sài Gòn Ẩm Thực - Kênh Review Ẩm Thực Hàng Đầu Sài Gòn
panel sai gon am thuc
  • Trang Chủ
  • Giới Thiệu
  • Blog
  • Liên hệ
  • Trang Chủ
  • Giới Thiệu
  • Blog
  • Liên hệ
No Result
View All Result
Sài Gòn Ẩm Thực - Kênh Review Ẩm Thực Hàng Đầu Sài Gòn
No Result
View All Result
Home Blog

Công thức nấu món vịt nấu chao thơm ngon chuẩn vị

saigonamthuc by saigonamthuc
26 Tháng Mười Hai, 2022
in Blog
0
739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Danh Mục

  1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món vịt nấu chao thơm ngon:
  2. Cách chế biến vịt nấu chao chuẩn vị:

Món vịt nấu chao là một món ăn dân dã có xuất phát từ miền tây, món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa nhiều hương vị, vị bùi béo của chao và nước cốt dừa, Thịt vịt mềm ngọt, khoai môn dẻo, nước dùng thơm tạo nên món ngon dân dã miền Tây. Món ăn này có đầy đủ hương vị và hương vị và gây ấn tượng ngay từ đầu, hãy cùng Sài Gòn Ẩm Thực khám phá công thức bí mật này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu cho món vịt nấu chao thơm ngon:

  • 1/2 con vịt xiêm (khoảng 800 gram)
  • 1 củ khoai môn (khoảng 400 gram)
  • 2 nhánh gừng
  • 4 tép sả
  • 3 củ tỏi
  • 3 củ hành khô
  • nước dừa tươi

Nêm gia vị: Chao, Nước mắm, Muối, Đường, Hạt nêm, Tiêu, Ớt, Sa tế, dầu điều. Ăn kèm bún tươi, rau muống, cải xanh. Rau nêm: Hành khô, Hành lá, Rau mùi, Sả, gừng, hành khô, tỏi băm.

Cách chế biến vịt nấu chao chuẩn vị:

Chao nên lựa loại chao cũ, và nên chọn loại chao môn cho bùi béo và thơm ngon hơn, cho 4 viên chao vào chén tán nhỏ. Vịt xiêm làm sạch, xát muối từ trong ra ngoài. Sau đó, chà xát toàn thân vịt với rượu và gừng băm để khử mùi hôi, rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. Dùng 3-4 thìa chao, 2 thìa nước mắm, 4 thìa đường , 1 thìa sa tế, 1 thìa dầu điều, 1 thìa muối và 1/2 lượng hành, tỏi, sả băm nhỏ. Trộn đều và ướp trong 50 phút cho ngấm gia vị.

NÊN XEM  Review quán Buffet Hàn Quốc JOOPII Q Phú Nhuận
Công thức nấu món vịt nấu chao thơm ngon chuẩn vị
Hành, tỏi, sả, ớt băm nhỏ
Công thức nấu món vịt nấu chao thơm ngon chuẩn vị
Vịt xiêm làm sạch chà muối gừng rượu cho bớt tanh

 

Công thức nấu món vịt nấu chao thơm ngon chuẩn vị
Uớp vịt đã chặt với hành tỏi, chao ớt, đường

 

Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, chiên sơ qua cho đến khi chín vàng đều, để nguyên miếng khi chín. Vớt ra cho ráo dầu và đặt sang một bên. Xào nốt phần hành, tỏi băm và sả băm còn lại cho thơm, cho vịt đã ướp vào xào.
Công thức nấu món vịt nấu chao thơm ngon chuẩn vị
Thêm nước dừa tươi vào, đun nóng khoảng 15-20 phút thì cho khoai môn đã chiên vào. Khi khoai chín mềm, nêm gia vị vừa ăn, cho hành tím và ngò vào. Dùng nóng với bún. Trước khi ăn, hãy chần các loại rau yêu thích của bạn như rau muống, cải xanh, rau đắng …v.v. Dùng kèm với nước chấm được làm từ chao và sa tế cay. Cách làm nước chấm chao siêu ngon: Xào sả cho vàng, cho 3 viên chao đã tán nhỏ, 2 thìa đường, 1/2 bát nước cốt dừa vào xào cho đến khi sệt lại. Cuối cùng cho sa tế và tỏi băm vào.
Yêu cầu thành phẩm: Nếu nấu đúng công thức nấu ăn như trên thì thịt vịt mềm ngọt không hôi, khoai môn dẻo mềm, nước béo ngậy ăn với bún tươi, rau xanh rất hấp dẫn. Món ăn này đa dạng về hương vị và màu sắc nên người thưởng thức lần đầu sẽ rất ấn tượng.
Công thức nấu món vịt nấu chao thơm ngon chuẩn vị
Vịt nấu chao thơm ngon đượm vị
Công thức nấu món vịt nấu chao thơm ngon chuẩn vị
Thành phẩm tô vịt nấu chao thơm ngon

Lưu ý: Để khử mùi hôi của vịt, cần phải cắt bỏ tuyến bã (phao câu). Dùng muối hột, chanh, dấm và rượu, gừng để khử mùi hiệu quả.

5/5 - (1 bình chọn)
saigonamthuc

saigonamthuc

Related Posts

Tiệm bánh Sunrise Bakery quận Phú Nhuận
Blog

Top 32 Tiệm bánh kem gần đây bánh đẹp ngon ở Sài Gòn

28 Tháng Ba, 2023
Chay Garden - nhà hàng chay ngon gần đây
Blog

Top 37 nhà hàng – quán ăn chay ngon gần đây ở TPHCM

27 Tháng Ba, 2023
quán cơm yên vui giá 2000 đồng
Blog

Quán Cơm Yên Vui Hà Nội: Nơi Thưởng Thức Món Ăn Việt Tuyệt Vời

25 Tháng Ba, 2023
Cam Ranh Riviera Beach Resort & Spa
Blog

TOP 10 RESORT CAM RANH NỔI BẬT HÀNG ĐẦU MÀ BẤT KỲ DU KHÁCH NÀO CŨNG KHÔNG NÊN BỎ QUA

24 Tháng Ba, 2023
Trà sữa KOI Thé Aeon Mall Bình Tân
Blog

Top 28 quán trà sữa có không gian đẹp được yêu thích nhất tại TPHCM

28 Tháng Ba, 2023
Quán Cơm Gà Hồng Phát quận 1
Blog

Bật Mí Top 30 Quán Cơm Gần Trung Tâm Sài Gòn Được Yêu Thích Nhất

23 Tháng Ba, 2023
Tiệm bánh Sunrise Bakery quận Phú Nhuận
Blog

Top 32 Tiệm bánh kem gần đây bánh đẹp ngon ở Sài Gòn

by Phạm Huyền
28 Tháng Ba, 2023
0

Nếu bạn đang tìm kiếm các tiệm bánh kem ngon và đẹp mắt gần khu vực Sài Gòn, đừng bỏ...

Read more
Chay Garden - nhà hàng chay ngon gần đây

Top 37 nhà hàng – quán ăn chay ngon gần đây ở TPHCM

27 Tháng Ba, 2023
quán cơm yên vui giá 2000 đồng

Quán Cơm Yên Vui Hà Nội: Nơi Thưởng Thức Món Ăn Việt Tuyệt Vời

25 Tháng Ba, 2023
Cam Ranh Riviera Beach Resort & Spa

TOP 10 RESORT CAM RANH NỔI BẬT HÀNG ĐẦU MÀ BẤT KỲ DU KHÁCH NÀO CŨNG KHÔNG NÊN BỎ QUA

24 Tháng Ba, 2023
Trà sữa KOI Thé Aeon Mall Bình Tân

Top 28 quán trà sữa có không gian đẹp được yêu thích nhất tại TPHCM

28 Tháng Ba, 2023

Xem thêm

Ăn Sáng Sài Gòn
Ăn Trưa Sài Gòn
Ăn Tối Sài Gòn
Đặc Sản Sài Gòn
Du Lịch Sài Gòn
Nhà Hàng Sài Gòn
Ăn Vặt Sài Gòn
Quán cafe Sài Gòn
Món ngon Sài Gòn
Khách sạn Sài Gòn
Điểm du lịch Sài Gòn

LIKE SÀI GÒN ẨM THỰC ĐỂ BIẾT QUÁN NGON

Sài Gòn Ẩm Thực
SAIGONAMTHUC.VN ©2022 Tinh Hoa Ẩm Thực Sài Gòn
DMCA compliant image
Địa chỉ: 391 Lê Văn Sỹ, Phường 2, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
Email: saigonamthuc92@gmail.com
Điện thoại: 0399 866 768

Website Đã đăng ký bản quyền bài viết - cấm sao chép dưới mọi hình thức

Thông Tin

  • Giới Thiệu
  • Liên hệ

Chính Sách

  • Chính sách bảo mật
  • Chính sách bản quyền

Đối Tác

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới Thiệu
  • Blog
  • Liên hệ