Mùa mưa lại đến, thời tiết Sài Gòn vào những buổi đêm trời mưa cứ lành lạnh làm chúng ta nhớ cảm giác ở quê nhà và thèm ăn cái gì đó để ấm bụng. Để xua đi cái không khí lạnh của mưa cũng như gợi nhớ lại kỉ niệm, trong chuyên mục “Sài Gòn ngày mưa ăn gì?”này, chúng tôi xin gợi ý đến quý bạn đọc thực đơn các món ngon nên ăn vào những ngày Sài Gòn mưa se se lạnh thế này!
Nồi lẩu nóng hổi, vừa thổi vừa ăn
Thời tiết trời mưa lạnh thế này thì có ngay một nồi lẩu khói bay nghi ngút, lẩu sôi sùng sục thế này có phải tuyệt lắm không. Món ngon đầu tiên chúng tôi gợi ý đến bạn hôm nay đó là các loại lẩu. Do nền ẩm thực của chúng ta rất đa dạng, do đó có khá nhiều loại lẩu bạn có thể lựa chọn ăn trong thời tiết này. Dưới đây là top 5 loại lẩu được nhiều người lựa chọn khi ăn tại Sài Gòn vào ngày mưa.
Lẩu bò
Loại lẩu đầu tiên Ẩm Thực Sài Gòn gợi ý là lẩu bò. Món ăn cực kỳ bổ dưỡng và thơm ngon cho những ai là fan cứng của thịt bò. Lẩu này thường có các topping như khoanh bò, sụn bò, thịt bò, sườn bò, chả bò viên,… và ăn kèm với các loại rau. Trời mưa, nước lẩu sôi sùng sục, nhúng một vài cọng rau, miếng bò, và nhâm nhi vài cục bò viên, sườn bò chấm tương hoặc sa tế chao thì còn gì bằng!
Lẩu Kim chi
Lẩu Kim chi là loại lẩu có xuất xứ từ Hàn Quốc, món ăn quá đỗi quen thuộc với thế hệ trẻ hiện nay. Do tính chất thời tiết bên xứ Hàn thường rất lạnh nên người Hàn thường ăn thêm rất nhiều ớt để làm ấm cơ thể. Đó cũng là lý do vì sao lẩu này thường có khá nhiều bột ớt và cay. Trời mưa, bạn bè cùng nhau quây quần bên nồi lẩu kim chi, vừa cay vừa ấm bụng quả là rất tuyệt!
Lẩu Thái
Loại lẩu có nguồn gốc từ Thái Lan, đã dần trở thành một trong những món ăn quen thuộc của Sài Gòn. Thật không quá khó để bạn có thể tìm được một quán lẩu Thái đúng vị mà lại vừa ngon và rẻ. Một chút cay cay của ớt kết hợp với vị ngọt của tôm cá trong nước lẩu đã đủ làm ấm lòng ngày mưa.
Lẩu gà chanh ớt
Đây là món lẩu được khá nhiều người chọn ăn vào những ngày mưa. Vị chua và cay của ớt hòa quyện với vị ngọt của gà và vị thơm của rau quế, húp một xíu nước nóng, ăn một miếng thịt gà. Như thế đã đủ làm dịu đi cái lạnh của mưa.
Lẩu mắm
Loại lẩu này khá nổi tiếng ở miền Tây, món ăn dân dã hợp với tất cả khẩu vị của mọi người dù ở miền nào. Lẩu có nhiều loại cá và ăn kèm với đa dạng rau như rau muống, điên điển, cù nèo, rau nhút,… Đối với dân Sài Gòn, bất kể ăn lẩu mắm lúc nào cũng ngon nhưng ngon nhất có lẽ là vào những hôm trời mưa.
Các loại cháo
Khi thời tiết trái gió trở trời và mưa thế này, chẳng cần một thứ quá xa hoa, đắt đỏ, có lẽ món ăn đáp ứng tiêu chí ngon-bổ rẻ lúc này sẽ là một tô cháo nóng hổi cùng chiếc bánh giò beo béo!
Cháo lòng
Loại cháo được nhiều người ưa chuộng vì có đủ các loại lòng như phèo non, dồi, huyết, gan, phổi,…Trời mưa lạnh thế này, có một tô cháo nóng hổi, bỏ lên một xíu hành lá, một xíu tiêu xay, húp vào bụng thì trời có mưa lạnh thế nào cũng sẽ ấm áp hẳn.
Cháo trắng trứng vịt muối
Cháo trắng trứng vịt muối là món ăn dân dã miền quê. Nhớ những ngày xưa, khi còn ở quê, trời mà mưa to thế này là mẹ nấu ngay cho nồi cháo trắng, luộc vài hột vịt muối và thế là cả gia đình quây quần bên những tô cháo nóng hổi.
Súp
Là món ăn dễ tiêu hóa, ít tính bột nhưng vẫn đủ khả năng làm bạn ấm lòng vào những hôm Sài Gòn mưa thế này. Súp thường có khá nhiều loại để bạn lựa chọn như súp gà, súp cua, súp hải sản,…
Ăn đồ nướng bên bếp than ấm áp
Các món nướng là món đặc biệt trong thực đơn đề xuất của chúng tôi hôm nay vì nó khá là đa dạng về topping. Ở Sài Gòn có rất nhiều quán bán theo hình thức khách nướng tại chỗ, từ dạng buffet cho đến xiên que. Đồ nướng thường rất đa dạng như là thịt heo/bò nướng, hải sản nướng (tôm, cá, mực, sò…), ba chỉ cuộn kim châm, các loại ốc,…Vào những hôm trời mưa, cả gia đình tìm một quán nướng và cùng nhau quây quần bên bếp than hồng, nướng đồ ăn cho nhau, vừa ăn vừa ngắm mưa và thành phố xinh đẹp này quả là điều không thể bỏ lỡ.
Những món ăn nước như bún, phở, hủ tiếu,…
Cuối cùng, món ăn nên ăn vào những ngày mưa Sài Gòn là các món phở, bún (bún bò, bún riêu, bún mắm,…), miến, hủ tiếu,..Mặc dù là những món ăn quen thuộc hằng ngày nhưng những món này ăn vào thời tiết mưa lành lạnh thì cảm giác hoàn toàn khác và ngon đến kỳ lạ! Vừa ăn vừa ngắm nhìn thành phố vào những ngày mưa đúng là thú vị.
Kết luận
Quán ngon ở Sài Gòn thì chẳng thiếu, thế nhưng để bất chợt tìm ra một món ngon để ăn ấm bụng trong những ngày mưa thế này quả thật không dễ. Hy vọng với bài viết này, quý bạn đọc có thể chọn được ngay một món ăn để xua tan đi cái thời tiết trời mưa se se lạnh này và không cần phải lăn tăn mất thời gian!
