Bánh canh ghẹ đầu tiên tại Sài Gòn
Có thể nói bánh canh ghẹ tại Cầu Bông là nơi đầu tiên giới thiệu món ăn này đến thực khách Sài Gòn. Quán khá nhỏ nên vào giờ cao điểm, các thực khách phải chờ rất lâu mới tìm được chỗ ngồi. Riêng những ngày mưa, có người còn trùm áo mưa đứng chờ, không quên liếc sang bên cạnh ngắm con ghẹ đỏ au, óng ả điểm xuyết những cọng bánh trắng tròn cùng thứ nước dùng được nấu từ gạch, thịt ghẹ, xương ống có vị thanh và ngọt.
-
- ĐIỂM CỘNG
- Ghẹ to, chắc thịt và ngọt
- Bột bánh canh và nước lèo ngon.
- Có không gian trong nhà và ngoài trời cho khách lựa chọn.
- ĐIỂM TRỪ
- Giá hơi đắt.
- Quán lúc nào cũng đông khách nên hơi khó tìm chỗ ngồi.
- Bánh canh và ghẹ hơi nguội, không ngon như ngày xưa.
- ĐIỂM CỘNG
Mặc dù quán đông khách nhưng vẫn có chỗ gửi xe riêng tiện cho khách, rất nhiều khách mua mang về và phục vụ ổn, nhanh nhẹn. Mình thích bánh canh cua vì ít banh canh nhưng nhiều cái, miếng ghẹ tươi và chất lượng.
Tô bánh canh thường có bột bánh và nửa con ghẹ, càng ghẹ và miếng chả. Chả ăn mềm, thơm, sợi bánh canh cũng ngon, nước khá ngọt. Ghẹ chắc thịt, không bị mọp nên ăn ngọt, lại ngon, đã miệng nữa chứ. Chỉ tiếc cái là ghẹ ở đây chấm muối tiêu chanh truyền thống, trong khi mình thích chấm muối ớt xanh hơn.
Giá thì hơi cao nhưng mà với chất lượng của nửa con ghẹ thì cũng đáng đồng tiền. Tuy nhiên, gần đây có ghé quán ăn lại thì thấy không ngon bằng ngày xưa nữa. Chắc do làm ghẹ một lúc nhiều quá nên có hơi nguội. Bánh canh cũng hơi nguội nên ăn không hấp dẫn lắm.
Ngoài điểm cộng về màu sắc, quán còn được yêu thích ở thái độ nhiệt tình niềm nở, cùng vị ngon lạ của con ghẹ thấm đều gia vị. Tuy là quán bình dân nhưng giá một phần bánh canh ở đây không rẻ (55.000 đồng/tô). Quán còn phục vụ tô lớn với phần ghẹ tách riêng 1 tô, bánh canh 1 tô, giá khoảng từ 100.000 – 150.000 đồng/ tô lớn.
Xem thêm một số quán ăn ngon Quận 1:
Đánh giá nhà hàng nướng Hàn Quốc Gogi House
Thông tin liên hệ quán bánh canh ghẹ Cầu Bông:
Bánh Canh Ghẹ Đinh Tiên Hoàng
Địa chỉ: số 2 Đinh Tiên Hoàng, Q.1, TP.HCM (dưới chân Cầu Bông).
