Nếu bạn là một tín đồ hảo ngọt thì những món chè ngon ở Sài Gòn chắc chắn sẽ làm mê mẩn tâm hồn ăn uống của bạn. Các món chè ở đây ghi điểm với đủ màu sắc, mang những hương vị rất riêng mà giá cả lại cực kỳ phải chăng khiến không ít thực khách ăn một lần là nhớ mãi không quên. Nhất là giữa thời tiết nắng nóng ở Sài Gòn, được nhâm nhi cốc chè mát lạnh, giải nhiệt thì còn gì bằng. Hãy cùng Ẩm Thực Sài Gòn điểm qua top 8 món chè ngon đang được nhiều khách du lịch yêu thích nhất mỗi khi có dịp ghé thăm Sài Gòn hoa lệ nhé.
Chè Nam Bộ
Nhắc đến các món chè ngon ở Sài Gòn không thể không nhắc đến món chè Nam Bộ. Đây là món ăn dân dã của vùng đất phương Nam và có mặt ở bất cứ đâu trong thành phố. Tùy vào khẩu vị, sở thích mà bạn có thể thoải mái chọn các loại chè Nam Bộ khác nhau như chè trôi nước, chè đậu đen hoặc chè được nấu từ các loại khoai như khoai lang, khoai môn,…
Mỗi món chè lại mang nét đặc trưng riêng, hương vị thơm ngon riêng, kích thích vị giác của người thưởng thức. Để tăng độ ngon, bạn có thể cho thêm chút nước cốt dừa béo ngậy. Sự khéo léo, tinh tế trong cách chế biến cùng vị thơm, bùi, béo của chè Nam Bộ như một lời mời gọi khách phương xa nếm thử.
Chè Tàu
Đến Sài Gòn mà không thưởng thức chè Tàu thì coi như chuyến đi của bạn chưa trọn vẹn. Chè Tàu hay còn được gọi là chè của người Hoa, đa dạng các loại chè khác nhau cho thực khách lựa chọn như chè hột gà ngâm trà đến hạt sen, củ năng,… Chè Tàu có cách nấu đặc trưng cùng những nguyên liệu chuẩn chỉnh, mùi thơm ngất ngây khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngon.
Món chè này có một sức hút kỳ lạ, chút thanh mát hòa quyện với một chút béo béo, bùi bùi. Dưới cái thời tiết mưa nắng thất thường được ngồi nhâm nhi 1 ly chè Tàu bổ dưỡng, giải nhiệt thì còn gì bằng. Chắc chắn sẽ khiến bạn ghiền món chè người Hoa này đấy.
Chè Thái Lan
Đặt chân đến thành phố mang tên Bác, bạn đừng quên gọi cho mình cốc chè Thái Lan để cảm nhận trọn vẹn vị ngon của ẩm thực nơi đây. Mặc dù đã du nhập vào Việt Nam khá lâu, nhưng món chè Thái Lân vẫn là một trong những một món ăn khoái khẩu của người dân Sài Thành và các du khách thập phương.
Sự kết hợp giữa vị ngọt thơm của các loại trái cây như như mít, thốt nốt, chôm chôm, xoài, nước cốt dừa và sầu riêng tạo nên hương vị thơm ngon vô cùng. Vị béo ngậy của nước cốt dừa quyện với vị mát của các loại quả nhiệt đới thêm chút dừa bào sợi, đá lạnh khiến bất cứ du khách nào mê mẩn ngay từ những miếng đầu tiên.
Chè Singapore
Một trong những món chè ngon ở Sài Gòn mà bạn nhất định phải thử nữa chính là chè Singapore. Không phải ngẫu nhiên mà món ăn vặt này lại thu hút người dân Sài Thành nói chung và du khách thập phương đến vậy. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa kem, trái cây, nước cốt và một số nguyên liệu khác, chè Singapore không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn được trang trí như hình Cầu Vồng đẹp mắt.
Chè có nhiều vị khác nhau để thực khách lựa chọn như nho, lê, táo, thốt nốt, đậu đỏ,… Đặc biệt, chè Singapore thường được ăn kèm với tắc, sữa và siro. Đảm bảo chỉ cần thưởng thức một lần thôi cũng nhớ mãi không quên.
Xem thêm: Top những địa chỉ món Huế ngon ở Sài Gòn chuẩn vị Huế
Chè Campuchia
Nếu bạn đã quá quen thuộc với những món chè phổ thông thì hãy thử một lần đổi vị với chè Campuchia. Đây được xem là món chè ngon ở Sài Gòn đang bán chạy nhất và hot nhất hiện nay. Chè Campuchia có nhiều vị để thực khách lựa chọn như chè hột me, chè bí chưng, chè bí đỏ, chè trứng Thái,… Mỗi món lại có vị ngon khác nhau.
Đặc biệt, nguyên liệu để làm nên món chè này đều được nhập trực tiếp từ Campuchia, mix thêm với sầu riêng, nước cốt dừa, sữa đặc và đá bào,… Với những du khách đã từng thưởng thức qua món chè này chắc chắn sẽ không thể nào quên được vị ngọt thanh, mát dịu nơi đầu lưỡi. Một sự kết hợp hoàn hảo chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi tâm hồn ăn uống của du khách.
Chè trôi nước
Được làm từ bột gạo nếp deo, vo thành viên với nhân đậu xanh bên trong, chè trôi nước luôn nằm trong list các món chè Sài Gòn hấp dẫn du khách thập phương mỗi khi có dịp tham quan mảnh đất này. Những viên chè hình tròn trắng hoặc có nhiều màu, được chan thêm một ít nước đường, nấu với gừng và rắc mè trắng lên trên để tạo nên hương vị đặc trưng.
Chè rất dẻo, có độ quánh khi ăn và đặc biệt là có mùi rất thơm. Vị ngọt bùi của đậu xanh, beo béo của bột nếp, nước cốt dừa hòa lẫn với mùi thơm của gừng và vừng rang đủ để làm tan chảy vị giác của thực khách.
Hy vọng với những món chè ngon ở Sài Gòn vừa gợi ý ở trên sẽ giúp bạn có thêm hành trang bổ ích để có những trải nghiệm đầy thú vị ở thành phố mang tên Bác này. Đến Sài Gòn mà không nhâm nhi một cốc chè thì quả thật là điều rất đáng tiếc. Vậy nên, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội để được thưởng thức hương vị thơm ngon, thanh mát của những món chè này nhé. Vẻ đẹp văn hóa và ẩm thực độc đáo của Sài Gòn chắc chắn sẽ khiến bạn muốn trở lại thêm một lần nữa đấy.
Chè Khúc Bạch Sài Gòn
Tuy là món chè phổ biến tại Việt Nam và được thay đổi nguyên liệu để hợp khẩu vị của người Việt, nhưng chè khúc bạch lại có nguồn gốc từ Trung Quốc vì nó gần giống với tàu hủ Hong Kong.
Miếng thạch của chè khúc bạch có độ dai nhẹ và hương vị béo ngậy nhờ được làm sữa béo, khác hẳn so với vị béo thơm và mềm của tàu hủ vốn được làm từ hạt đậu nành. Hơn nữa, chè khúc bạch ngày nay được biến tấu với màu sắc bắt mắt vì cho thêm các thành phần matcha hoặc cacao, thay vì màu trắng đục như truyền thống.
Ngoài ra, nước chè có độ trong và vị ngọt thanh nhờ nấu từ quả vải hoặc quả nhãn cùng với lượng đường phèn vừa phải. Có lẽ vì thế, chè khúc bạch thường được cho thêm đá hoặc làm lạnh trước khi ăn để tăng thêm độ ngon miệng.
Chè bưởi miền Tây
Chè bưởi là một món ăn tráng miệng rất phổ biến ở miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là ở Cần Thơ. Món chè Việt Nam thông thường được làm từ các loại đậu (đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen,…) hoặc các loại bột (bột gạo, bột mì, bột năng,…). Tuy nhiên điều làm nên sự đặc biệt của món chè bưởi là được làm từ cùi bưởi.
Kết luận
Ở Sài Gòn bạn có thể bắt gặp rất nhiều quán chè bưởi, đây là món ăn bình dân có mức giá chỉ từ 15k – 35k tuỳ quán, độ ngon thì khỏi phải bàn, cùi bưởi giòn sực sực, đậu xanh béo ngậy, ăn cùng nước cốt dừa mang đậm vị miền tây.
